[강아지 심장병 환자식 3편]
강아지 잇몸이 하얗다고요? 노견을 위한 빈혈 특효약, '소고기 홍두깨살 브로콜리 스튜'
📌 목차
- 사랑이의 잇몸이 하얗게 질리던 날, 찾아온 또 다른 위기
- 철분 보충에 가장 효과적인 '홍두깨살'
- 사랑이 누나표 '소고기 홍두깨살 브로콜리 스튜' 실전 레시피
- 🚨붉은 고기 급여 전, 신장 수치 확인은 필수!
- 다시 찾은 핑크빛 잇몸이 가르쳐 준 것
사랑이의 잇몸이 하얗게 질리던 날, 찾아온 또 다른 위기
심장병 투병 3년 차에 접어들 무렵이었습니다.
평소처럼 사랑이의 양치를 시키려고 입술을 들췄는데, 항상 예쁜 분홍색이던 잇몸이 마치 종잇장처럼 하얗게 질려 있었습니다.
혓바닥도 핏기 없이 창백했습니다. 심장이 덜컥 내려앉는 기분에 아이를 안고 동물병원으로 달려갔습니다.
혈액검사 결과는 '빈혈'이었습니다.
수의사 선생님은 심장병 자체의 만성 질환으로 인한 빈혈일 수도 있고, 체내 수분을 억지로 빼내는 이뇨제를 장기 복용하면서 영양소가 함께 빠져나가 발생한 것일 수도 있다고 하셨습니다.
숨 쉬는 것조차 버거워하는 아이가 피까지 부족하다니. 대신 아파줄 수 없는 현실에 진료실에서 또 한 번 소리 없이 눈물을 훔쳐야 했습니다.
하지만 언제까지 울고만 있을 수는 없었죠. 이번에도 주방에서 답을 찾아보기로 했습니다.
철분을 채워줄 수 있는 가장 확실하고 안전한 식재료를 공부하기 시작했어요.
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| 엄마품에 안겨 병원진료를 기다리는 사랑이 |
철분 보충에 가장 효과적인 '홍두깨살'
특히 소고기와 소 간은 천연 철분제 역할을 하죠.
하지만 심장병을 앓는 노견에게 마블링이 화려한 한우 등심이나 갈비살을 먹이는 것은 절대 금물입니다.
강아지들은 나이가 들면 췌장 기능이 약해지는데, 지방이 많은 고기를 먹으면 급성 췌장염이 올 확률이 매우 높기 때문입니다. 심장병 아이가 췌장염까지 걸리면 정말 돌이킬 수 없는 상황이 벌어집니다.
그래서 제가 마트 정육 코너를 샅샅이 뒤져 찾아낸 부위가 바로 '소고기 홍두깨살'입니다.
- 기름기 0%에 도전하는 부위: 홍두깨살은 장조림에 주로 쓰이는 부위로, 지방이 거의 없고 붉은 살코기로만 이루어져 있습니다.
- 브로콜리와의 환상적인 시너지: 소고기의 철분은 '비타민 C'와 함께 섭취했을 때 체내 흡수율이 폭발적으로 상승합니다. 그래서 저는 비타민 C의 보고인 브로콜리를 스튜의 짝꿍으로 선택했습니다.
🍴사랑이 누나표 '소고기 홍두깨살 브로콜리 스튜' 실전 레시피
- 준비물: 소고기 홍두깨살 30g, 브로콜리 10g, 고구마 10g, 끓인 물 100ml
🍳만드는 법
- 지방 완벽 제거: 홍두깨살에 아주 얇게 붙어있는 하얀 근막과 지방마저도 칼로 꼼꼼하게 도려냅니다. 오직 붉은 살코기만 사용해야 합니다.
- 핏물 빼기 및 데치기: 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼준 뒤, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
- 브로콜리 손질: 브로콜리는 질긴 줄기 부분은 버리고, 부드러운 꽃송이 부분만 아주 잘게 다져줍니다.
- 스튜 끓이기: 냄비에 잘게 다진 홍두깨살, 브로콜리, 그리고 탄수화물과 단맛을 보충해 줄 고구마(으깬 것)를 넣습니다. 물 100ml를 붓고 약불에서 재료가 완전히 흐물흐물해질 때까지 푹 끓여냅니다.
- 농도 조절: 국물이 자작하게 졸아들어 떠먹기 좋은 스튜 형태가 되면 완성입니다. 너무 뻑뻑하면 물을 조금 더 추가해 주세요.
🚨붉은 고기 급여 전, 신장 수치 확인은 필수!
제가 사랑이의 전자책을 쓰면서도 가장 강조했던, 수의학적으로 아주 중요한 팁을 하나 드릴게요.
심장병 환자식을 만들 때 이 부분을 놓치면 아이가 정말 위험해질 수 있습니다.
심장병 강아지들은 심장에서 피를 제대로 뿜어내지 못해 신장(콩팥)으로 가는 혈류량이 줄어들고, 이뇨제 때문에 신장이 혹사당해 '심신 증후군(Cardiorenal Syndrome)'을 앓는 경우가 많습니다.
즉, 심장병과 신부전이 같이 오는 것이죠.
만약 아이의 혈액검사 결과에서 BUN이나 Creatinine(크레아티닌) 수치가 높게 나왔다면, 오늘 소개해드린 소고기 같은 '고단백 적색육'은 독이 될 수 있습니다.
신장이 단백질 노폐물을 걸러내지 못해 요독증이 올 수 있거든요.
반드시 담당 수의사 선생님께 "우리 아이 지금 신장 수치로 소고기 살코기 조금 먹여도 될까요?"라고 물어보고 허락을 받은 뒤에 급여하셔야 합니다.
사랑이는 다행히 콩팥 수치가 잘 버텨주어 이 스튜를 먹일 수 있었습니다.
심장과 신장의 관계는 흔히 '시소'를 타는것과 같다고 합니다. 쉽게 균형을 맞추기 어려운 시소처럼 심장과 신장은 그 증상도, 처치도 서로 정반대라서 딱 가운데 중심을 찾기가 쉽지 않습니다.
심장병이 있는 강아지라면 결코 무시할 수 없는 신장에 대한 이야기는 시리즈를 연재하면서 차차 기술해보겠습니다.
다시 찾은 핑크빛 잇몸이 가르쳐 준 것
어느 날 사랑이가 하품을 하는데, 입안이 다시 예쁜 분홍빛으로 물들어 있는 것을 보았습니다. 그날의 안도감과 감격은 말로 다 표현하기 힘듭니다.
비싼 영양제나 처방 캔도 좋지만, 보호자가 직접 마트에서 깐깐하게 고른 신선한 식재료로 정성껏 끓여낸 밥 한 그릇이 가진 치유의 힘을 저는 굳게 믿게 되었습니다.
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| 누나가 직접만든 소고기스튜를 맛있게 먹는 사랑이 |
💡빈혈이 의심될 때 집에서 체크해볼 수 있는 방법!
- 지금 아이의 잇몸을 손가락으로 살짝 눌러보세요.
- 손가락을 뗀 후 1-2초가 지나도록 핏기가 돌아오지 않거나 육안으로 봤을 때 핑크빛이 아닌 창백한 기운이 있다면 빈혈을 의심해야 합니다.
우리가 지치지 않고 포기하지 않는다면, 아이들도 반드시 그 사랑에 보답할 기운을 낼 것입니다.
오늘도 전국의 모든 노견 보호자님들을 진심으로 응원하며 글을 마칩니다.
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